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鮨 ななお

兵庫 三宮鮨 ななお

  • 住所

    兵庫県神戸市中央区北長狭通2丁目1-11-2　Google map

  • アクセス

    阪急三宮駅から徒歩3分

  • 営業時間

    火 水 木 金 17:00〜22:30（22:00L.O）
    土 日 12:00〜14:00 17:00〜22：30　

  • 定休日

    月曜日

  • 座席

    1F : カウンター6席、テーブル4名✕2卓
    2F : テーブル2名✕3卓、4名✕2卓
    3F : テーブル4名✕2卓 5名〜8名で個室利用可

  • 住所

    兵庫県神戸市中央区北長狭通2丁目1-11-2　Google map

  • アクセス

    阪急三宮駅から徒歩3分

  • 営業時間

    火 水 木 金 17:00〜22:30（22:00L.O）
    土 日 12:00〜14:00 17:00〜22：30　

  • 定休日

    月曜日

  • 座席

    1F : カウンター6席、テーブル4名✕2卓
    2F : テーブル2名✕3卓、4名✕2卓
    3F : テーブル4名✕2卓 5名〜8名で個室利用可

神戸・三宮　―　日常に寄り添う、
本格江戸前の粋。

生田神社を望む、生田ロード。
数多の飲食店が並ぶこの街の中心に、「鮨 ななお」は居を構えます。

華やかな神戸の空気の中で、関西鮨と江戸前鮨の融合を体現する一軒です。

店内には、職人の技と息遣いを感じるカウンター席、ゆったりと過ごせるテーブル席、そして貸切も可能な個室をご用意。

宴会、デートや会食、ご家族での食事など、どんなシーンにも馴染む空間です。

Facing Ikuta Shrine, along Ikuta Road,Sushi Nanao finds its place at the heart of a district lined with countless dining establishments.
Within the vibrant atmosphere of Kobe, it stands as a destination where Kansai-style sushi and Edomae tradition come together in quiet harmony.

Inside, guests may choose from counter seats showcasing the chef’s craft, comfortable table seating, or private rooms for exclusive use.The space adapts naturally to celebrations, business gatherings, dates, and family dining.

使用するシャリは、その時期の湿度や温度に合わせて最も適した米を選び抜き、粒の小さな品種を中心に独自にブレンド。香り高い赤酢を合わせ、まろやかで深みのある味わいを生み出します。

ネタは、大阪中央卸売市場で目利きした本マグロをはじめ、瀬戸内の鯛や鮃、淡路の鯵、長崎の穴子、さらには関東の金目鯛まで―。

地元・兵庫を中心に、全国から厳選した旬の素材が、一貫ごとに季節の表情を映します。

Our shari is crafted by selecting rice best suited to the season’s temperature and humidity, blending primarily small-grained varieties.Seasoned with aromatic red vinegar, it delivers a mellow yet deeply layered flavor.

The seafood selection begins with premium bluefin tuna carefully chosen at Osaka Central Wholesale Market, alongside sea bream and flounder from the Seto Inland Sea, horse mackerel from Awaji, conger eel from Nagasaki.

Centered on local Hyogo produce and complemented by carefully sourced ingredients from across Japan, each piece reflects the subtle expressions of the season.

逸品料理からお鮨まで、アラカルトで、
お好きなものを心ゆくまで。

お酒は、季節の日本酒を中心に、ワインや焼酎など多彩に揃え、鮨とのペアリングもお楽しみいただけます。

「鮨 ななお」は、神戸という街の洗練と温もりをそのまま映した場所。

江戸前の粋を礎に、関西らしいしなやかさと共に、今日も、旬の一貫に想いを込めて握ります。

From seasonal dishes to sushi, guests may enjoy à la carte selections, choosing freely and savoring each at their own pace.

Our beverage list features seasonal sake, complemented by a diverse selection of wine and shochu, all thoughtfully curated to pair with sushi.

Sushi Nanao reflects the elegance and warmth of Kobe itself.
Rooted in the refinement of Edomae tradition and shaped by the gentle sensibility of Kansai, each piece is crafted daily with care, capturing the essence of the season.